翁城客家米酒-客家米酒制作-翁源客泉醇酒厂(多图) ：

广东韶关纯粮酒厂家众多，其中浈江区仲达酒厂便是一家历史悠久、技艺精湛的酒厂。仲达酒厂主营产品为“五味韶阳醇”，这款白酒采用纯粮古法酿造，无添加无勾兑，以清香型白酒为主打。
酒厂的历史可以追溯到清光绪年间，创始人桂郡唐氏曾祖在民间制酒方，传承至今已有百年历史。酒厂秉承传统工艺，以山泉水酿造，纯手工制作，采用纯粮固态传统发酵工艺，酿出的酒品质透亮莹，味甘清雅，入口柔顺，回味怡畅。同时，酒厂还注重选材，选用五谷（高粱、小麦、珍珠米、玉米、糯米）为原料，酿于莲花山麓，韶阳楼下，因此得名“五味韶阳醇”。
除了传统工艺和原料，仲达酒厂还注重现代化管理，不断引进新技术和设备，提高生产效率和产品质量。同时，酒厂还积极参与行业交流和合作，不断提升自身实力和品牌影响力。
总之，浈江区仲达酒厂作为广东韶关纯粮酒厂家之一，以其悠久的历史、精湛的技艺、的产品和良好的信誉，赢得了广大消费者的认可和喜爱。

纯米酒，一种以米为主要原料酿造而成的酒品。其的味道和香气深受许多人的喜爱。品尝一口醇厚的纯米酒，首先感受到的是那淡淡的甜意，这来自于米的天然糖分在发酵过程中被转化成的酒精与糖类物质之间的平衡结果；随后而来的则是丝丝缕缕的酸味，这是由酵母菌代谢产生的有机酸所带来的风味，为整体口感增添了一丝清爽之感。
除了上述基本的风味特征外，不同种类的纯米酒还会因其酿造工艺、原材料以及陈年时间等因素而呈现出不同的特色口味：有的可能更加浓郁醇厚，带有成熟水果或坚果般的香气；有的则可能更为清新爽口。但无论如何变化多端、风格各异，“纯净”始终是纯米酒的品质——它不含任何人工添加物和化学防腐剂，完全依靠自然发酵而成.这种“纯粹”不仅体现在其清洁透明的酒体上而且更在于它那能够直接触动人心弦的滋味上：清新而不失厚重甜美而不腻人恰到好处地诠释了什么叫做“天然而成之美”.因此可以说无论是作为日常饮品还是用于特殊场合庆祝用酒,纯米酒都是一种非常值得尝试的美妙佳饮.它不仅能够满足人们对于美味追求的需求同时也体现了对健康生活方式的尊重与推崇..总之如果你还没有尝试过这种令人陶醉的美味佳肴的话那么不妨找个机会去品味一番吧!相信你一定会爱上它的！

韶关双蒸地窖酒的发源地位于广东省韶关市翁源县翁城镇，这里被誉为地窖酒的鼻祖发源地。翁源钟氏客泉醇酒厂是这一传统工艺的主要传承者，他们采用传统古法“双蒸”酿酒工艺，选用稻米和纯净达标的山泉水，再配以传统酒饼进行发酵（无添加剂），经过铁锅试酒甄二次重复蒸馏，精心酿制出这款传统米酒。
双蒸地窖酒的制作过程十分讲究，酒液被罐封于瓦埕之中，再窖埋地下数年，让酒液与大地亲密接触，汲取自然的精华。启盖后，酒香四溢，口感醇厚，回味无穷，而且不上头，深受消费者喜爱。
翁源钟氏客泉醇酒厂不仅生产双蒸地窖酒，还生产其他多种地窖酒，如韶关地窖酒、翁源地窖酒、翁城地窖酒等。这些酒品都承袭了传统工艺，注重原料的选择和酿造过程的精细管理，以保证酒品的品质和口感。
总之，韶关双蒸地窖酒的发源地翁源县翁城镇，以其的酿酒工艺和的酒品，赢得了广大消费者的青睐和赞誉。